Epicerie Moutarde de Dijon: la relocalisation comme remède à la pénurie

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AFP, publié le samedi 10 septembre 2022 à 09h45 « Les rayons vont se regarnir en octobre »: pour remédier à l’actuelle pénurie de moutarde, les cultivateurs bourguignons de graines servant à la fabrication du condiment vont plus que doubler leur production, jusqu’alors largement supplantée par la concurrence canadienne. Dans les supermarchés, les hypers et les épiceries…

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